Voila un article que je mettrai régulièrement à jour au fur et à mesure de mes expériences gastronomiques dans Philadelphie.

/!\ N’oubliez pas de tiper! Sauf mention contraire sur votre addition, le service n’est jamais compris dans les restaurants/bars américains. Il est donc de règle de laisser un pourboire (tip) au serveur, entre 15 et 18% du prix du repas (sans les taxes). Cependant, au bout d’un certain nombre de personnes à la table, il se peut que le pourboire soit directement inclus dans l’addition. Vous verrez alors une ligne « Gratuity : …» . Si vous êtes étranger il n’est pas rare que le serveur vous rappelle cet usage, car bon nombre de compatriotes mal renseignés s’en vont sans rien laisser./!\

Le Naked chocolate café :

Location : 1317 Walnut Street, Près de Broad St, Philadelphia

Genre : Café – Salon de thé.

Idéal pour marquer une petite pause après une après midi de shopping ou de visite de la ville. Ce café vous propose un large choix de pâtisseries américaines (dont les fameux cupcakes), et de boissons fraîches (notamment d’excellent cocktails de fruits pressés sous vos yeux gourmands). Asseyez vous dans l’un des canapés, et savourez votre pause avant de retourner arpenter les rues de Philly.

Pod :

Location : 3636 Sansom Street, au coeur de University of Pennsylvania

Genre : Bar sushi – restaurant.

Le Pod est un des restaurants branchés de Philadelphie, situé en plein de cœur de la ville universitaire, qui propose un large choix de plats dérivés des spécialités japonaises, comme les sushis, maki, et autres plats asiatiques au wok. Plusieurs options s’offrent à vous pour la soirée : vous asseoir devant les maîtres sushis, tout en vous servant parmi les différents sushis qui passent devant vous sur un tapis roulant, ou bien profiter de la vaste carte du restaurant assis à une table, le tout dans un décor très années 60 remis au goût du jour. Dernière possibilité : venir à plusieurs (aux alentours d’une petite dizaine), et vous installer dans un des 2 pods du restaurant (l’espace éclairé en vert sur la photo), sorte de petite salle au coeur du restaurant, à moitiée coupée du reste de la salle. L’ambiance y est plus intime pour profiter de vos amis, et vous pourrez jouer à loisir avec les couleurs des spots éclairant le pod. La qualité est au rendez-vous, et les plats sont suffisamment copieux, ce qui aide à faire passer l’addition. Si vous venez nombreux, pensez à réserver!

Le Parc :

Location : 227 S. 18th street, Philadelphia

Genre : brasserie française

Après quelques mois au régime burger/sandwich/hot-dogs/cheescake, il arrive que le Français développe un étrange syndrome communément appelé hypopâtédecampagnicémie. Notez, ça se soigne assez bien si vous connaissez des complices résidant dans la mère patrie, prêts à se lancer dans la contre-bande de nourriture par voies postales. Mais encore plus efficace, je vous conseille d’aller passer une soirée à la brasserie Le Parc. Situé dans le centre-ville de Philadelphie, ce restaurant possède une alléchante carte de spécialités françaises, qui semble séduire un grand nombre d’Américains à en juger par la foule qui se presse au bar les soirs du week-end. Les plats sont délicieux, et plus copieux que ce que l’on trouve dans nos assiettes en France à ce  même genre d’adresses. Des viandes cuites à la perfection, des légumes savoureux, des desserts qui frôlent l’érotisme, le plaisir est total (je vous recommande chaudement leur « mousse au chocolat» , qui est juste légendaire). Chaque jour de la semaine possède un plat spécial, encore une excuse pour y revenir assez souvent! Bien sûr, le prix est lui aussi à la hauteur de la réputation du restaurant, (comptez une près de 60$ pour entrée plat dessert, sans vin) mais le dîner vaut largement ces quelques sous. Le cadre est très agréable, les serveurs forts sympathiques, et le pain (et du bon, attention!) est à volonté, que demander de plus?

Le Zinc :

Location : 246 S. 11th Street, Philadelphia, PA

Genre : Restaurant français

Un autre restaurant français dans Philadelphie. Si il est moins chère que le Parc, la carte est aussi moins étoffée, et les plats sont de qualité moyenne. Un peu décevant quand on est à la recherche de bonnes recettes de chez nous.

Le Wong-Wong :

Location : angle  de la 10ème et de Race St, Philadelphia

Genre : Restaurant chinois familial

Le restaurant idéal pour les amateurs de nourriture chinoise qui voudraient manger dans le quartier chinois de Philadelphie. Les plats sont bons, et originaux. Mais l’intêret de ce restaurant est surtout qu’il propose des formules pour 6 ou 9 personnes à très bon prix, dans lesquelles vous trouverez une très large variété de choix : poisson, fruits de mer, viande, pâtes, légumes… Chaque formule existe en deux versions : une version assez classique, avec des plats assez classiques, et une version davantage ciblée « famille chinoise»  (le descriptif n’est d’ailleus pas traduit pour cette formule), qui propose des mets plus exotiques. A vous de choisir en fonction de votre goût pour l’aventure!

L’Alfa :

Location : 1709 Walnut Street, Philadelphia, PA, 19103

Genre : Restaurant / Bar / Lounge

Situé au coeur des rues commerçante de Philadelphie, l’Alfa représente parfaitement bien ce genre de bars à la mode, à l’ambiance très feutrée, où l’on peut à la fois boire au comptoir, manger à une table classique ou bien se lover sur des canapés en sirotant un cocktail. VOus devrez donc avoir plus de 21 ans pour rentrer, à moins de réussir à convaincre la serveuse que vous n’êtes ici que pour manger, et que vous ne toucherez pas à l’alcool. Les plats sont originaux, et s’inspirent de plusieurs influences, espagnoles, japonaises, françaises, américaines. A noter un happy our entre 17 et 19h, qui vous permettra de commander des assortiments de tapas pour 3$.

Crêperie Beau-Monde :

Location : 624 S 6th St Philadelphia, PA, 19103

Genre : Crêperie

Une crêperie au coeur de Philly, ça ne se rate pas. Surtout quand celle-ci propose un cabaret. L’ambiance du restaurant est plutôt agréable, même si la salle est très bruyante. Les galettes sont plutôt bonnes, mais souffrent tout de même de leur garniture. Le fromage par exemple : oubliez le gruyère, vous aurez le choix au « swiss cheese» , un fromage américain sans goût. Les crêpes s’en tirent plutôt bien, mis à part la cannelle qui vient un peu saturer vos papilles.

Il fait beau, la vague de chaleur semble être passée, c’est donc le temps idéal pour un peu de randonnée!

Direction Hickory run state park, un parc national de 73km², situé à 1h30 au nord de King of Prussia et aménagé pour le plaisir des randonneurs: il possède en effet 43 miles de circuit à faire à pied (mais certaines parties sont accessibles directement en voiture).

Le parc possède d’autres activités, comme le « disc golf»  par exemple, une sorte de parcours de golf mais sur lequel on joue avec un frisbee. En hiver, les pistes deviennent accessibles aux skieurs de fond et aux motos neige.

On peut facilement accéder aux différents sentiers par les parkings, et la plupart sont très faciles. La seule difficulté peut provenir de la longueur des circuits, car une fois engagé, il n’y a plus vraiment moyen de couper. Si vous sentez la fatigue arriver, il faudra avancer jusqu’au bout. L’endroit regorge de ruisseaux, rivières, lacs, cascades, ce qui en fait un parc très agréable.
Certains points de vue en hauteur permettent de se rendre compte de l’étendue de la forêt aux alentours. La pennsylvanie est en effet un des états les plus « vert»  des Etats-Unis. Les différents paysages sont variés, on passe de clairières à d’épaisses fôrets, des petits lacs aux cascades, il y a de quoi se balader!

Vue sur le domaine forestier entourant le parc

Une des curiosités du parc, le « boulder field« , un champ de rochers qui s’est formé il y a plus de 20000 ans, par l’érosion des pierres due aux cycles successif de gel/fonte de l’eau. L’eau s’infiltre dans les fissures de la roche, et quand elle gèle, agrandit petit à petit la faille en s’expensant.

Le « Boulder field» 

Nous avons passé deux jours dans le parc, et nous nous sommes donc arretés pour la nuit dans un des campings aménagés dans la fôret. 24$ l’emplacement, avec toilettes/douches communes et électricité. Petit détail important quand l’on voit le matériel déployé par le campeur américain, qui ne manquera pas de d’illuminer son pick-up à l’aide de guirlandes, spots, et autres décorations lumineuses qui rivaliseraient sans peine avec les décorations de la Tour Eiffel.

Forcément, avec notre modeste tente 6-personnes et nos petites saucisses piquées sur des bâtons, nous ne passions pas inaperçus. Sauf des ours, qui n’ont pas daignés venir nous dire bonjour, malgré les mises en garde des rangers. Petite déception (ou soulagement…surtout quand la notice conseille de se battre en cas d’attaque de l’ours. Faire le mort semble être une mauvaise stratégie). Après 13h de marche sur deux jours, les pieds faisaient un peu la tête. Prévoyez des chaussures étanches si comme nous vous comptez patauger dans les rivières! Personnellement j’ai passé un week-end très agréable, ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de randonnée. Dernier petit conseil pour ceux qui tenteront la balade : attention aux tiques! Quelques photos du parc pour finir :

La carte du parc

Hawk falls

Hawk Run

Sand Spring Lake